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Tie Guan Yin BIO

  • Photographie d'un emballage de Tie Guan Yin BIO

Appelé aussi « Déesse en fer de la miséricorde ».
Ses grandes feuilles épaisses roulées en petites perles très serrées,
sont typiques de la méthode de fabrication des thés Oolong. Les thés Oolong contiennent très peu de théine donc le Tie Guan Yin peut être consommé le soir.

 

10.50€/ 100g

 

 

Pour la préparation déposez 10-12 grammes de thé par litre dans votre théière, préférez verser l’eau à 90 degrés sur les feuilles de thé et laissez infuser 3-4 minutes suivant votre goût.
Et le tour est joué.

Réputé parmi les connaisseurs, ce thé délicieux libère une infusion brillante au parfum d’orchidée et au goût aromatique très soutenu où se mêlent des notes de miel, de noisette et de fleurs.

Selon la légende, il aurait été cultivé non loin d’un temple de Guanyin à proximité d’une effigie en fer de la déesse.